Xác định công tác quản lý ATTP tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là trong trường học, là nhiệm vụ trọng tâm nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phòng chống ngộ độc thực phẩm, UBND phường Giảng Võ đã đề ra những mục tiêu và giải pháp cụ thể, quyết liệt cho năm 2026.
Infographic thông tin về Kế hoạch
Đặt mục tiêu "phủ kín" 100% các chỉ tiêu an toàn Để chủ động phòng ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm, UBND phường đặt mục tiêu kiên quyết trong năm 2026: 100% bếp ăn tập thể tại các cơ sở giáo dục, cơ quan, đơn vị phải được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP hoặc ký cam kết trách nhiệm. Đồng thời, 100% người quản lý, người trực tiếp chế biến phải được tập huấn, bồi dưỡng kiến thức về ATTP.
Đặc biệt, UBND phường yêu cầu 100% các bếp ăn tập thể phải được kiểm tra, giám sát định kỳ. Mục tiêu cao nhất là khống chế, không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm đông người mắc trên địa bàn.
Tăng cường giám sát và minh bạch nguồn gốc thực phẩm Một trong những điểm mới và quyết liệt của kế hoạch năm nay là yêu cầu về tính công khai, minh bạch. Các nhà trường, đơn vị phải niêm yết công khai Giấy chứng nhận/Cam kết ATTP và địa chỉ nguồn gốc nguyên liệu tại bảng tin để phụ huynh và nhân dân cùng giám sát.
Quy trình chế biến sẽ được kiểm soát chặt chẽ thông qua việc thực hiện nghiêm túc "Kiểm thực 3 bước" và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Các đoàn kiểm tra của phường sẽ thực hiện xét nghiệm nhanh các chỉ tiêu ATTP ngay tại thực địa đối với nguyên liệu và dụng cụ chứa đựng.
Phát huy vai trò giám sát của cộng đồng và phụ huynh UBND phường đề nghị Ban giám hiệu các trường học phải thành lập và duy trì Tổ giám sát ATTP với sự tham gia đầy đủ của Ban giám hiệu, đại diện đơn vị cung cấp suất ăn và đặc biệt là đại diện Hội cha mẹ học sinh. Tổ giám sát này sẽ có lịch phân công kiểm tra cụ thể các ngày trong tuần, tháng.
Đối với các đơn vị cung cấp thực phẩm, UBND phường yêu cầu tuyệt đối không cung cấp thực phẩm quá hạn, không rõ nguồn gốc hoặc kém chất lượng. Các đơn vị này phải chịu hoàn toàn trách nhiệm trước pháp luật và chi phí khắc phục nếu xảy ra sự cố mất an toàn.
Sẵn sàng xử lý nghiêm vi phạm Phòng Văn hóa - Xã hội sẽ phối hợp cùng Trạm Y tế và các đơn vị liên quan đẩy mạnh tuyên truyền, đồng thời tăng cường kiểm tra đột xuất các bếp ăn bán trú. Mọi hành vi vi phạm về ATTP sẽ được phát hiện kịp thời, xử lý nghiêm minh và công khai thông tin người/cơ sở vi phạm để răn đe.
Với sự vào cuộc đồng bộ của chính quyền, nhà trường và sự giám sát của phụ huynh, phường Giảng Võ quyết tâm xây dựng môi trường ăn uống an toàn, đảm bảo sức khỏe cho học sinh và người lao động trên địa bàn trong năm 2026.
Xem chi tiết Kế hoạch tại đây ./.
Phòng Văn hóa - Xã hội phường Giảng Võ